牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又有抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有白黎芦醇，这是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果、坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白会升高。
大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维素等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中多余的脂肪。
洋葱：洋葱含前列腺素A，有舒张血管、降低血压的功能。洋葱还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
香菇：能明显降低血清中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白的水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白相对增高。 冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸混合后从粪便排出。产生胆汁酸需要消耗血液中的胆固醇，从而促使血液中的胆固醇含量的降低。
海带：海带富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低档血脂及胆汁中的胆固醇。
燕麦：燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。
玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
牡蛎：牡蛎富含微量元素锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
另外，其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。
(来源：网络)
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史上最全降三高食谱！高血脂、高血糖、高血压收藏备用！
据统计，我国高血压、高血脂、高血糖三高疾病群体迅速扩大，且人群逐渐呈低龄化发展，整体三高人群数量高达3亿以上。有资料统计，在中国人的十大死亡原因中，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27％，让人触目惊心。
有一些食物，既是食物也是药品，但没有药物的副作用，被国家卫生部认定为药食两用食物，这些食物具有很好的预防和治疗三高的作用，今天就给大家整理一份最全的降三高食品名单！
1、苏子油——降低血脂、调节临界性血压、预防糖尿病
世界卫生组织研究发现，全世界普遍缺乏欧米伽3多不饱和脂肪酸的摄入，而欧米伽6摄入过多，欧米伽3和欧米伽6摄入比例不均衡，尤其是缺乏欧米伽3，是导致肥胖、高血脂、高血压、心脏病、糖尿病等慢性病的重要因素。欧米伽3在人体代谢调节中起到重要的作用，如果能够让欧米伽3和欧米伽6摄入均衡，就能降低三高的发生。
苏子油含有约65%的欧米伽3，是欧米伽3含量最高的食物。能够够清理血液垃圾，降压降脂，预防心脑血管疾病，调整临界性高血压，预防糖尿病同时对智力和视力都十分有益，可帮助老年人预防老年痴呆。
2、燕麦
燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、洋葱——降低血脂
很多人都不喜欢洋葱的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因为在洋葱里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。
4、鳄嘴花茶——促消化，降三高
鳄嘴花也叫黎王草，是一种中草药，味甘、辛、微苦、性平，入肝、肾经。现在在印度尼西亚及海南、广东等地区，鳄嘴花的叶被用来作为抗癌药物来食用。研究发现，其有效物质黄酮类化合物，可抑制血小板聚集、抗心肌梗死、降血压、降血糖、降血脂、抗心律失常，可改善心脑血管疾病。用鳄嘴花嫩叶炒制做的鳄嘴花茶调理三高，一般半个月到一个月即可见效。
4、芹菜——降血脂、降血压
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
5、海带——降血脂
海带也是治病良药。它含有海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。
6、金蒲菊茶——降低血脂、调节血压
金银花：归肺、心、胃经。同样是清热解毒的良药，有抗炎功效。蒲公英根能去火消炎，清肝利胆，降低血脂降低血压。菊花：归肺、肝经。疏散风热、平肝明目、并有降压作用。三种原料配合能起到保护肝脏，利尿排毒，降低血脂、调节血压，预防心脑血管疾病的作用。
7、大蒜——降血脂
大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。
8、绿豆芽——把血脂排出去
绿豆本身就是一种很好的降血脂、降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积、降低血脂。
9、山楂——能软化血管、降低血脂
山楂，具有软化血管的作用，对于改善血液环境，净化血液，降低血脂都有很大的帮助！日常吃山楂，特别是新鲜山楂，对于改善血液环境，有很大的帮助！
10、香菇——降低胆固醇
香菇中含有多种生物酶，有明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。
11、蒲公英绿茶——改善胆固醇
蒲公英有降血脂作用，绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇含量，还能减少脂肪细胞堆积。用蒲公英叶+龙井绿茶，制成的蒲公英绿茶有降血脂和去火消炎的作用，对于高血脂人群而言，日常可以多饮茶！
12、苦瓜——降血糖、调血脂
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用。
13、辣椒——降血脂
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
14、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。
15、菜花
菜花有白、绿两种，两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。
（来源：http://www.360doc.com/showweb/0/0/1137344180.aspx）
