中西医喝水观大不同

中西医对于喝水的观点颇有不同。西医主张根据每天的活动量及气候决定一天的饮水量；中医讲究饮水多寡要根据个人体质，提倡少量多次平均摄入的原则。

赵琬仪／报道

城市人喝口水越来越讲究。近年，饮食新风潮突出促进健康的碱性水、“氧气水”，甚至椰子水（不是椰奶），或者喝白开水加柠檬片。受访的中西医学专家表示，这些“饮料”的最大益处在于鼓励平时喝水不足的人多喝水；喝水好处多，其实只要喝干净安全的白开水已受益无穷。

值得注意的是，中西医对于喝水的观点颇有不同。受访的肠胃专家指出，人们可以根据活动量、气候来补充水分；中医师则认为，喝水多寡要根据个人的体质。

喝水不足影响免疫细胞活动

鹰阁医院肠胃专科医生吕学峰说，人体的三分之二是由水构成的，如果饮水不足，人体细胞很多化学反应就会停止；水促进体内的营养运输，清除废物和毒素，免疫细胞在体内活动也是透过水这个媒介运行。

人体在呼出水蒸气、流汗、小便等日常活动中流失体内的水分；身体会透过减少小便控制水分流失。

吕学峰说，根据每天的活动量及天气气候，人们一天所需的饮水量介于1.6公升至2.5公升（若以每杯水200毫升计算，即8杯至12杯水）。这个饮水量包括我们饮用的汤水、饮料，以及食用含水量多的蔬菜水果。

人体具有警示水分是否平衡的功能。如果觉得口渴，就是身体在打信号灯，提醒我们要补充水分。

尿液现茶色可能肝出毛病

吕学峰说，尿液的颜色是很好的参考，如果饮水充分，尿液的颜色是菊花茶一样的淡黄色；如果像白开水一样，就是饮水过多了；若是深黄色就是需要多喝水。

他说：“如果尿液的颜色像中国茶，喝水后仍然没有转淡，就应该看医生，检查是否患上疾病，例如肝脏疾病。”

受访的中医师则指出，当身体处于缺水状态，就可能会出现头晕头痛、疲惫、易怒、焦虑、睡眠差等精神症状，以及眼睛干涩、口唇口腔干燥、小便深黄、尿道感染、便秘及自觉发热等。生病发热时更须要注意补充水分。

余仁生中医健康管理诊所＠多美歌的林晓燕中医师说，长期喝水不足会导致阴虚内热，其表现：形体消瘦，双目干涩，颧红，口燥咽干，五心烦热，潮热盗汗，小便短黄，大便干结，女子经少，男子遗精早泄等。

不要等到口渴才喝水　

她说，中医不鼓励饮用冰水或未煮开的水。现代人以饮料代水的观念中医也不认同。“饮料多少掺杂糖分及其他添加物，长期过量饮用会给健康造成负面影响。”

中医提倡喝水应遵守少量多次平均摄入的原则；在没有大量排汗的情况下，一般人除了汤汁、蔬果，还要额外补充1.5公升的水，在高温或大量体力劳动的情况下，应摄取２公升至３公升的水。林晓燕医师说：“我们每天必须及时补充水分，不要等到口渴时才喝水。一旦产生口渴的感觉，表明体内已经严重缺水。”

林晓燕医师说，一些结石、痛风、高胆固醇血症患者，每天至少摄取2公升水，有助于缓解病情。患有心脑血管疾病或肾脏有问题的人则应注意摄取量，避免加重心脏和肾脏的负担，造成病情恶化。刚做完剧烈运动也不能一下喝太多水。

中医讲究饮水多寡要根据个人体质。林晓燕医师说，湿热体质者不适宜一次性饮用太多水，或饮水过量，建议可喝薏米水及冬瓜水以助清热利湿。至于痰湿体质者，每次少量温水为宜，可喝姜水。阴虚者则适合饮用银耳百合汤水或泡麦冬茶以滋阴。

怎么知道自己属于什么体质，最好是请中医师诊断。一般而言，湿热体质者会出现口渴但是不喜欢多喝，平常可见脘腹胀满、尿短赤、便粘、肛门灼热等；痰湿体质则口渴喜热饮但仅喝少量，多饮则恶心而且还可能会呕吐清水，平常可见肢体沉重，小便短少，大便稀薄等；阴虚内热体质则口渴咽干欲饮，尤其是晚上，平常可见手足心发热及自觉心中烦热，小便短黄，大便干结等。

此外，中医认为“肥人多痰”，因此建议以温水每次少量为宜，不宜多饮，特别是冷饮，以防水湿内停，加重痰浊问题。

根据十二经络运行时辰喝水

林晓燕中医师说，根据十二经络运行的时辰喝水，有助调理体质。

5-7am：大肠经：空腹小口喝一杯温水助清肠排便；

7-9am：胃经：喝一杯温水助消化；

1-3pm：小肠经：用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强消化及营养吸收功能；

3-5pm：膀胱经：喝上一杯水助膀胱排尿顺畅，排除代谢物；

9-11pm：三焦经：睡前一至半小时慢慢喝上一杯水。切记不要喝太多，避免夜尿频繁影响睡眠。

椰子水和柠檬水的效用

吕学峰医生说，椰子水含有电解质、糖分及少量维他命。腹泻、呕吐或缺水时饮用椰子水有助补充身体流失的电解质。但是椰子水含有丰富的钾，肾脏病人应适量饮用。

不少人相信早晨空腹喝柠檬水有益健康，吕学峰则认为，目前并没有具有说服力的医学证明柠檬水的健康效用。他说，早晨起来喝适量的水有益健康，有助滋润消化系统，促进肠道蠕动。

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